Poslodavci i zaposleni su početkom godine dogovorili novi kolektivni ugovor (GAV) za pekarsku i poslastičarsku industriju, koji predviđa znatna poboljšanja. Sindikat Unia ponovo je bio za pregovaračkim stolom i dao svoj doprinos uspješnom okončanju pregovora.
Jedno od najvećih dostignuća su nova pravila u vezi sa platama. Ona će se u skladu s novim GAV-om automatski prilagođavati poskupljenjima. Socijalni partneri su uz to mogli da osiguraju da neće doći do gubitka kupovne moći i da će plate porasti. Minimalac za osobe sa stručnim obukom (EBA) sada iznosi 3.900 franaka. Osobe sa stručnim obrazovanjem (EFZ) dobijaće barem 4.400 franaka, a stručnjaci sa položenim ispitom najmanje 5.350 franaka.
U obzir će se uzeti i plate učenika. Minimalac za buduće pekare i poslastičare: Oni koji pohađaju stručnu obuku (EBA) dobijaće tokom prve godine 850 franaka, a tokom druge 950 franaka. Oni koji pohađaju stručno obrazovanje (EFZ) će u drugoj godini dobijati najmanje 1.050, a u trećoj 1.400 franaka. Ovo je presedan jer se veoma rijetko dešava da se učenici uopšte pominju u kolektivnom ugovoru. Važan zahtjev za koji sindikalna omladina planira da nastavi da se zalaže.
Osobe koje rade u pekari ili poslastičarnici moraju rano kretati s radom, kako bismo mi ujutru mogli jesti svježe i tople kroasane za doručak. Velika preduzeća čak imaju smjenski rad tokom 24 časa. Rad noću je u ovoj branši pravilo, ali fer plate za sve zaposlene baš i nisu. Dodatak za rad noću su dosad dobijali samo zaposleni sa priznatom diplomom. Tome je sa novim GAV-om došao kraj! Ko god da radi između 22h i 3h dobija dodatak u iznosu od 25% - i učenici i saradnici bez priznate diplome. Uz to šef svojim zaposlenima 12 puta godišnje mora da da slobodan vikend.
Nakon deset godina je i sindikat Unia ponovo socijalni partner za GAV. Unia je 2014. godine napustila GAV za pekarsku industriju jer nisu definisani minimalci za osobe bez završene obuke. Posljednjih godina su se vodili intenzivni pregovori i lobiralo se, tako da od 2019. i osobe bez završene obuke imaju definisan minimalac. Od 1. januara 2025. godine Unia će ponovo biti punosnažni dio paritetske komisije i time steći pravo na učestvovanje u sprovođenju GAV-a. Anne Rubin, koupravnica trgovine na malo pri Uniji, kaže: „Zadovoljni smo izvrsnom saradnjom sa drugim socijalnim partnerima. Sada ćemo se zalagati za dodatno poboljšanje kontrole i dalji razvoj GAV-a. Još mnogo toga treba da se uradi, posebno kad je riječ o platama i usklađenosti sa privatnim životom.“ Međutim, ne potpadaju sve pekare pod nadležnost GAV-a: Pekare Coop-a imaju svoju GAV i bolje uslove rada i plate.
Der Zeitpunkt des Inkrafttretens des neuen Gesamtarbeitsvertrags ist noch unklar – das Seco muss ihn noch als allgemeinverbindlich erklären. Damit zu rechnen ist im ersten Halbjahr 2025. Aber die vereinbarten höheren Löhne werden schon ab dem 1. Januar 2025 gelten. (dak)