Unia sendikası, konaklama ve ağırlama sektöründe çalışanların haklarını savunan önemli bir temsilcisidir. 13.000’den fazla üyesiyle, restoran ve otel sektöründe daha iyi çalışma koşulları için mücadele etmektedir. Bunun temeli, çalışanların temel haklarını belirleyen Ulusal Toplu İş Sözleşmesi dir.